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24 mars 2012 6 24 /03 /mars /2012 18:53

La semaine dernière j'ai passé quelques heures à Toulouse (mais pour quoi faire ?) et j'ai surtout passé la soirée avec Coline et Mathieu avant de reprendre le train de nuit pour Paris. Ces gens-là qui sont adorables et qui savent mettre à l'aise m'avaient préparé un repas de roi et ouvert une bouteille ad hoc : un Côtes du Roussillon qui a réjouit mes papilles.

Du coup à mon retour je n'ai eu qu'ne hâte : en racheter ! J'ai foncé aux caves FIllot pour trouver ce Côtes du Roussillon Villages Château de Caladroy millésime 2005.

Cotes-du-Roussillon.JPG

 Cette cuvée Les Schistes, payée 8€ (ouahhhh quel effort !), m'a comblée : un vin charnu, puissant mais avec une belle rondeur, chaleureuse et attrayante.

 Le vin (primé au guide Hachette) a sa fiche sur le site très complet du château. Un blog anglais parle de la cuvée 2008 sur Musings on the vine.

 

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Published by Wonder Cave - dans Languedoc-Roussillon
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