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14 avril 2013 7 14 /04 /avril /2013 10:01

C'est Bordeaux certes mais c'est un blanc ! J'avais purement envie de goûter le bordeaux blanc sur lequel je ne me suis jamais attardé. Il y avait du choix chez mon caviste super U, j'ai choisi un 2009 du château le Pavillon de Boyrein (4,95€) :

Graves-2009.JPG

Belle couleur jaune foncé, bouche beurrée, faible acidité pour un arôme boisé persistant. Alcool accessoire, souple en bouche. C'est pas ce que je préfère (pas assez minéral, manque d'arômes fruités) mais c'est frais !

Le Pavillon de Boyrein appartient au château de Respide. Et un blog qui en parle : http://19survin.blogspot.fr/2012/07/chateau-boyrein-graves-blanc-2009.html

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Published by Wonder Cave - dans Bordeaux
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