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20 avril 2012 5 20 /04 /avril /2012 21:03

   Dimanche dernier on avait un peu craqué notre slip. Yeah. Pour "finir" du fois gras que j'avais acheté un peu comme ça, j'avais décidé de nous faire des tournedos rossini. Ouais. Je suis comme ça moi. Je me suis donc dit qu'il fallait ouvrir une bouteille dont l'étiquette en jette un max :  le St Emilion Grand Cru, pour moi, c'est un mythique. Alors du coup j'ai débouché :

St-Emilion-GC-CAUZE-3492.JPG

   Ce St Emilion Grand Cru Château Tour du Cauze de 2007, acheté il y a un an pour 7,90€ chez ED. Ouais, un St Emilion GC à moins de 10€ ça existe. Et c'est bon ?   

St-Emilion-GC-CAUZE-3494.JPG

Ben ouais, c'est vachement bon ! Un rouge profond, une odeur de bois, le goût du biscuit, une belle profondeur avec une faible acidité. Peut-être aurais-je pu le garder encore un peu en cave mais vraiment délicieux tel quel. C'était soyeux, enveloppant ahhhhhh ! Et c'est du vin de supermarché !!!!

 Je lis sur les sites que ce vin est composé à 90% de merlot, d'où la rondeur du vin et le fait qu'il puisse se boire jeune.

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Published by Wonder Cave - dans Bordeaux
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commentaires

K. 20/04/2012 23:10

ahhh mais le tournedos rossini, j'en bave encore !