29 août 2011
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Offert par un collègue, ce vin blanc est d'une douceur et d'une fraîcheur incomparable. Un blanc simple donc, gouleyant à souhait, qui glisse le long du palais tout en douceur. On en boirait sans fin...
Il est vignifié par Jacky et Pascal Preys dans le Loir et Cher (http://domainepreys.com/pg/index.html) où ils produisent également un étonnant Touraine rouge Pinot noir que j'ai pu goûter il y a deux mois grâce à une amie.
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Loire
23 août 2011
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Cette bouteille m'a été offerte en août 2010 par un collègue, amateur éclairé. Nous l'avons servi bien frais, en apéritif, et sans surprise, il a ravi tout le monde ! Attention, il est costaud : 14°
C'est un muscat de Rivesaltes très moelleux où les fleurs explosent en bouche. Apprécié unaniment, du soleil sur la langue ! http://www.domaine-des-schistes.com
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Languedoc-Roussillon
21 août 2011
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14:14
Pour ce vin, il n'y a pas de doute : c'est un vin de super marché ! On le trouve à un peu moins de 4€ dans les Franprix. Ma bouteille de 2008 m'avait été apportée par un ami en aout 2010. Je l'ai gardée un an en cave car l'âge donne un peu de souplesse aux Cahors. Mais peut-être pas pour les Cahors "ordinaires" me suis-je dit par la suite. Alors je l'ai débouchée.
C'est un vin fort (13,5° d'ailleurs) au goût un peu trop prononcé en alcool, surtout en début de bouche. Les tannins sont très présents, avec une certaine amertume. Pour ma part, je le trouve trop épais et n'en racheterais pas. Par contre, il m'a fait une excellente sauce au vin, très parfumée !
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Sud-Ouest
20 août 2011
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Pour commencer ce blog, une valeur sûre de la famille, le Sancerre blanc Domaine des Clairneaux de Jean-Marie Berthier.
J'ai toujours vu (et plus tard, bu) ce vin chez mes grands- parents où il accompagnait les huîtres ou le fromage de chèvre.
C'est un excellent sauvignon sec mais très fleuri, avec des notes de fruits exotiques (le bouchon à l'ouverture, s'il est humidifié par le vin, peut sentir le fruit de la passion), une acidité maîtrisé qui fait de lui un vin très suave, apprécié très frais.
Nous l'avons dégusté à 4 avec un risotto au jambon de Parme.
Nous l'achetons à la Foire aux Vins de Saint Gilles Croix de Vie au prix de 7.80€ (à partir de 12 bouteilles, ce qui va très très vite...)
http://www.domaine-des-clairneaux.com
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dans
Loire
17 août 2011
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15:08
Les visiteurs assidus de mon autre blog le savent déjà : Wonder Pomme aime sa cave mais il aime aussi la remplir et la vider ! Autrement dit Wonder Pomme est aussi un amateur de vins...
J'avais déjà pris l'habitude de noter sommairement dans un carnet les vins que je bois avec l'étiquette quand je parviens à la décoller et j'ai maintenant décidé de l'exposer sur ce blog.
Contrairement aux nombreux blogs sur le vin, ma contribution n'est pas celle d'un amateur éclairé. Je ne suis qu'un pauvre goûteur, qui achète la plupart de ses bouteilles en supermarché, et dont le budget moyen est de 5€ (je commence tout juste à trouver acceptable de mettre 7-10€ dans une bouteille).
Vous ne trouverez donc ni fiche dégustation normalisée, ni vocabulaire savant. Je ne suis pas un oenologue et je ne compte surtout pas le devenir ! Je crois même que je détesterai qu'on m'offre une formation-dégustation avec un maître-sommelier.
Non, ce qui compte c'est de boire, alors buvons !
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Ma cave
