Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
18 juillet 2012 3 18 /07 /juillet /2012 19:09

Acheté pour accompagner un dîner au foie gras, ce gaillac moelleux 2009 est du même domaine (la Chanade) que le sec dégusté précédemment, normal, je l'ai acheté au même endroit : au Leclerc de Blagnac, pour 8,90€ (ouais j'ai cassé ma tirelire).

Gaillac-doux-Chanade.JPG

Il est doux bien sûr, sans excès de sucre, légèrement floral. Bu bien frais, c'est un bon produit.

J'ai pas eu le temps d'écouter mais le vigneron présente ses produits sur le site d'une radio : http://www.questcequondeguste.com/?p=1895 

Repost 0
Published by Wonder Cave - dans Sud-Ouest
commenter cet article
17 juillet 2012 2 17 /07 /juillet /2012 09:17

Haaaa quelle bonne blague ! Emilie a de l'humour ! Sachant que l'un de mes surnoms est "poulet" et que je suis par ailleurs amateur de poules (pas les  péripapéticiennes, hein, les vraies poules) elle avait amené ce vin du Pays d'Oc produit par Sacha Linine et intitulé sobrement La Poule Blanche :

 Poule-Blanche.JPG

Un vin qui se veut simple et qui l'est (ce qui est plus facile que l'inverse). Le vigneron a opté pour le bouchon à vis en alu (très bon article à ce sujet sur ce blog) et c'est facile à ouvrir donc (hein Karine ? !) Le nez est puissant, ça sent la fleur blanche. En bouche, c'est le fruit qui domine, l'abricot je dirais. C'est bien fait, très frais, un peu court cependant et ça manque de profondeur. Mais moi qui ne suis pas fan des chardonnay, j'ai bien aimé !

 On la trouve chez Nicolas et du coup dans le monde entier, à en juger ces sites anglophones :

http://contourtraders.com/la-poule-blanche-vin-de-pays-doc-2011/

http://jambonfromage.blogspot.fr/2008/09/vin-ordinaire.html 

http://triciacolianne.blogspot.fr/2006/07/ill-be-judge-of-that.html 

 

Repost 0
Published by Wonder Cave - dans Sud-Ouest
commenter cet article
8 juillet 2012 7 08 /07 /juillet /2012 22:03

Yeah ! Aujourd'hui les Toulousains vont hurler en lisant cette chronique. Oui, je vais vous parler du Fronton Capitoulat ce Fronton quasi bas de gamme qu'on trouve dans TOUS les supermachés de France pour un peu moins de 4€. Mais que je m'explique : j'ai acheté celui-ci en juin 2010 à Paris donc, autant dire que le choix en vins du Sud Ouest est réduit. Autant dire qu'ayant le souvenir d'un bon Fronton, j'étais content d'en trouver, et pour pas cher. Alors j'en avais gardé une bouteille pour plus tard. Alors ?

Fronton-Capitoulat.JPG

 Alors c'est pas si mal ! Un vin plaisant, nez un peu acide et alcoolisé mais en bouche d'une belle fraîcheur, le vin est léger, friand, semblable à un gamay bien que plus tannique. Par contre, le vin manque de profondeur et reste un peu court en bouche. C'est la dernière fois que j'en rachèterai, maintenant que j'habite dans la région, mais je le conseille à mes amis parisiens qui voudraient se frotter à la négrette !

Pour la blague, on en parle en japonais sur un blog (japonais) : http://yaplog.jp/marcel_sembat/archive/1020

Repost 0
Published by Wonder Cave - dans Sud-Ouest
commenter cet article
3 juillet 2012 2 03 /07 /juillet /2012 19:27

Aujourd'hui ce n'est pas un mais 3 blancs auxquels vous aurez droit :

les-3-blancs.JPG

 Par ordre de préférence donc, un Jurançon Sec 2007 de Lapeyre : le plus dense des 3, le plus parfumé, le plus charnu aussi. Je ne connaissais que le Jurançon moelleux alors là je suis content, c'était délicieux, merci Matthieu !

Le second, un simple Sauvignon 2011 Domaine des Tourterelles IGP vins de l'Hérault, frais, fruité, doré comme un abricot, super simple et super bon (et vendu chez le caviste de la rue des Fontaines pour.... 3,40€ !)

Et enfin, un Gaillac 2009 Domaine de la Chanade Coste Blanche, 4,95€ au Leclerc de Roques : un brin minéral, très frais aussi mais un peu court en bouche. il y avait un beau dépôt de sucre dans le fond de la bouteille.

 

Pour le Jurançon : http://www.jurancon-lapeyre.fr

Le 2010 a été apprécié ici : http://lesmenusplaisirsdemaelle.com/2012/degustation-mars-2012/

 

 Pour les Tourterelles : http://www.domaine-des-tourterelles.fr/vin-aoc-saint-chinian/sauvignon.html

 

Pour le Gaillac le site est pas beau : http://www.domainedelachanade.com 

Repost 0
Published by Wonder Cave - dans Sud-Ouest
commenter cet article
24 juin 2012 7 24 /06 /juin /2012 12:47

Il s'agit d'une ancienne cuvée reconditionnée par l'un des plus gros producteurs de Cahors : Côtes d'Olt. Du coup, l'étiquette est un peu ringarde, jouant à l'excès sur l'âge du vin :

Cahors-1999.JPG

 30 000 bouteilles "oubliées" dans une cave... hummm, mais bien sûr ! Mais là n'est pas la question, le vin se présente bien, très noir, solide mais sans agressivité et avec une souplesse certaine. La finale est longue et légèrement râpeuse. C'est sans doute le meilleur rapport qualité prix puisqu'en plus il est vendu 3,99€ au Leader Price de Purpan. A ce prix-là, on peut abandonner la piquette de Carrouf !

Les caves ont un site bien sûr très noir comme leur vin : http://www.cavedecahors.com 

Repost 0
Published by Wonder Cave - dans Sud-Ouest
commenter cet article
3 juin 2012 7 03 /06 /juin /2012 19:24

Nous y voilà !

Pont neuf

De l'autre côté de la rive, nous avons emménagé dans un grand appartement qui domine le quartier de Saint Cyprien et où nous prenons nos marques peu à peu.

Et pour commencer donc, un vin typiquement toulousain : un Fronton 2010 "Résolument Négrette" forcément, du château Cransac, acheté pour 5,40€ au Leclerc de Blagnac (dernière bouteille).

resolument-Negrette-2010.JPG

 Déjà, la bouteille, elle claque avec son grand "N" rose sur fond noir. Mais ce n'est pas tout : un vin noir, très profond au parfum épicé. Un goût très typique de la négrette, peu tannique et très fluide en bouche. Ahhhhh je vais me plaire à tous les goûter moi !

Le site est ici (http://www.chateaucransac.com/fr/presentation/)

Repost 0
Published by Wonder Cave - dans Sud-Ouest
commenter cet article
8 avril 2012 7 08 /04 /avril /2012 11:02

J'avais été un peu déçu par un Madiran il y a quelques temps, car je trouvais le vin trop fort. ça ne m'a pas empêché d'en racheter et de retenter le coup avec ce Château Peyros 2000 déniché chez Leader Price (on en trouve partout pour 4,69€).

Madiran-Peyros.JPG

C'est un vin chaleureux, doté d'une petite astringence qui cède la place à une belle rondeur alcoolisée. Un vin du Sud costaud c'est sûr, mais sans lourdeur.

Repost 0
Published by Wonder Cave - dans Sud-Ouest
commenter cet article
30 décembre 2011 5 30 /12 /décembre /2011 13:40

Le Fitou d'avant Noël c'est celui-ci :

Fitou.JPG

Un Fitou 2008 donc de Jean Sisa apparemment, vendu pour moins de 3€ au Intermarché de Gentilly. A ce prix-là, déjà, c'est quasiment un blasphème dans la blogosphère vinologique. Ah ça ! Moins de 3€ pour une bouteille ! Si c'est pas honteux...

Et bien moi je ne suis pas honteux, non, de l'avoir achetée, débouchée et bue en trois quatre traits ! Ah ça, oui, c'est un vin gouleyant, léger, tout en rondeur avec une belle note de fruit mûr. Dommage que la finale soit un peu courte, ce qui oblige à se resservir... A conseiller au quotidien et pourquoi pas pour épater la galerie ?

Il s'agit sans aucun doute du vin bas de gamme de la coopérative de Mont Tauch puisqu'on trouve une description du vin sur leur site mais que la bouteille reste introuvable parmi les produits proposés.

 

Repost 0
Published by Wonder Cave - dans Sud-Ouest
commenter cet article
22 décembre 2011 4 22 /12 /décembre /2011 19:56

Mon blog étant consacré notamment aux vins peu chers, ceux qu'on achète dans les supermarchés, pour moins de 5€, il est inévitable qu'on y trouve de mauvaises surprises... C'est le cas pour ce Madiran 2008, vraiment pas fameux, acide, trop fort, trop alcoolisé, que je vais finir en vin chaud, histoire de pas gâcher. Pour 4,23€ c'est pas dramatique mais c'est vraiment dommage...

Madiran.JPG

 Tout est dit sur cette page : ce vin est très charpenté... (trop à mon goût)

 

Repost 0
Published by wondercave - dans Sud-Ouest
commenter cet article
21 août 2011 7 21 /08 /août /2011 14:14

Pour ce vin, il n'y a pas de doute : c'est un vin de super marché ! On le trouve à un peu moins de 4€ dans les Franprix. Ma bouteille de 2008 m'avait été apportée par un ami en aout 2010. Je l'ai gardée un an en cave car l'âge donne un peu de souplesse aux Cahors. Mais peut-être pas pour les Cahors "ordinaires" me suis-je dit par la suite. Alors je l'ai débouchée.

Cahors

 C'est un vin fort (13,5° d'ailleurs) au goût un peu trop prononcé en alcool, surtout en début de bouche. Les tannins sont très présents, avec une certaine amertume. Pour ma part, je le trouve trop épais et n'en racheterais pas. Par contre, il m'a fait une excellente sauce au vin, très parfumée !

Repost 0
Published by wondercave - dans Sud-Ouest
commenter cet article