18 avril 2014
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Je me suis dit "tiens, du Cairanne, j'en bois jamais, ça me fera un vin du Rhône à tester". Il faut dire que ce Cairanne 2012 du domaine Augier était vendu à prix doux pour la foire aux vins de super U (4,50€) et que ça me semblait une bonne entrée en matière.
Je l'ai ouvert deux jours avant et ouahhhh ça te pète aux papilles : c'est un vion épais et lourd, épicé et alcoolisé. Mais c'est le premier jour. Par contre avec la côte de boeuf au barbecue, le vin s'ouvre et s'épanouit, tapisse le palais chaleureusement, c'est fort et tannique mais ça passe très bien. Ceci dit, c'est pas ma tasse thé...
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