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Mardi 15 mai 2012 2 15 /05 /Mai /2012 11:48

C'était le match d'un soir, le match improbable et pas du tout prévu. En effet, j'avais acheté le Coteaux du Layon oublié dans la voiture, et remplacé au pied levé par un vin d'Arbois offert par une amie en juillet 2010.

Arbois.JPG

 Le vin d'Arbois 2004 de la Fruitière Vinicole de Pupillin, 100% Savagnin. Une belle couleur dorée encore assez claire. Une belle odeur de noix verte en effet, légèrement liquoreux. En bouche, c'est... surprenant ! Une certaine amertume astringente, un vin sec presque âpre qui mériterait un plat en crème.

La surprise est donc venue de ce vin allemand ou autrichien, ramené par un ami qui l'avait acheté un peu par hasard :

Spat-Burgunder-2009.JPG

 Un Spät-Burgunder de 2009 donc. Le moins qu'on puisse dire c'est que les Allemands ne cherchent pas à l'exporter car l'étiquette m'est complètement incompréhensible (à part le fameux "contient des sulfites"). Si vous avez des infos, je suis preneur... En tout cas, une excellente surprise pour ce vin rouge plutôt fort en alcool (14,5°) mais très doux et même assez léger en bouche. En effet, ce vin présente une texture très souple, claire, avec des notes de réglisse peut-être et d'une indéniable douceur. Il aurait mérité d'être un peu plus frais mais il était déjà très bien comme ça !

Par Wonder Cave - Débouchez votre avis - Publié dans : Jura et Savoie
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Dimanche 13 mai 2012 7 13 /05 /Mai /2012 11:40

De passage à Angers, je ne pouvais décemment pas repartir sans une bouteille de la région. J'ai donc pris du temps à choisir un Coteaux du Layon dans le rayon du Leclerc. Je me suis finalement décidé pour ce Coteaux du Layon 2009 de Pierre Chauvin (culture AB) pour un peu moins de 8€. Je comptais le boire avec des amis mais malheureusement il est resté dans ma voiture après ma panne sur l'autoroute et donc il a fallu attendre de la récupérer pour l'ouvrir et la déguster lors de la soirée électorale du 6 mai.

CdLayon-Chauvin-2009.JPG

 Couleur or, sirupeux mais sans excès : l'équilibre parfait entre la douceur et la minéralité du chenin. Un vrai régal pour accompagner les tournedos rossini de la victoire (enfin, nous verrons).

Le domaine a un site bien foutu. Encore une fois, le vin que j'ai acheté doit être destiné uniquement à la grande distribution car on ne le trouve pas sur leur bon de commande.

Par Wonder Cave - Débouchez votre avis - Publié dans : Loire
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Dimanche 6 mai 2012 7 06 /05 /Mai /2012 08:31

Lors de mon périple angevin de septembre, j'avais ramené un paquet de bouteilles que je n'ai aucun mal à terminer avant de déménager. Derniière bouteille du lot, cet Anjou-Villages-Brissac 2008 Domaine de la Gagnerie produite par le GAEC Papin-Viloteau à Juigné sur Loire.

Anjou-Brissac.JPG

 C'est un vin léger, aux tannins fondus, encore minéral mais qui laisse une bonne place au fruit. Facile à boire, franc et délicat, pour moins de 5€, c'est un bon choix !

Le domaine a un site : http://domaine-gagnerie.wifeo.com/historique.php

Par Wonder Cave - Débouchez votre avis - Publié dans : Loire
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Vendredi 4 mai 2012 5 04 /05 /Mai /2012 19:19

Les Raffault sont nombreux à faire du Chinon et la plus connue sans doute, Olga Raffault, est particulièrement bien cotée et donc beaucoup trop cher pour moi (environ 15€ la bouteille de Chinon, hé ho, tu me prends pour un bobo parigo ?). Ce n'est pas le cas de Jean-Maurice qui fait de bons Chinon pas chers souvent disponibles lors des Foires aux Vins d'Intermarché. J'ai donc acheté ce Chinon 2010 pour 4,45€ et c'est une belle bombe :

Chinon-2010.JPG

 Un beau rouge frais et vif, avec un bon goût de fruit mûr (les pros disent la violette, mais ce sont surtout les lèvres qui le deviennent), c'est gouleyant, minéral, on en redemande !

En allant sur le site, je m'aperçois que Jean-Maurice est décédé en 2009 et que c'est son fils Rodolphe qui a repris l'exploitation (c'est sans doute ce qui explique le changement d'étiquette et le fait que la capsule ait perdu la mention "récoltant"). Et je constate aussi que cette bouteille doit être la cuvée "ordinaire", non mentionnée sur le site et vraisemblablement réservée à la grande distribution. Ses rouges plus travaillés doivent valoir le détour !

Par Wonder Cave - Débouchez votre avis - Publié dans : Loire
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Vendredi 20 avril 2012 5 20 /04 /Avr /2012 21:03

   Dimanche dernier on avait un peu craqué notre slip. Yeah. Pour "finir" du fois gras que j'avais acheté un peu comme ça, j'avais décidé de nous faire des tournedos rossini. Ouais. Je suis comme ça moi. Je me suis donc dit qu'il fallait ouvrir une bouteille dont l'étiquette en jette un max :  le St Emilion Grand Cru, pour moi, c'est un mythique. Alors du coup j'ai débouché :

St-Emilion-GC-CAUZE-3492.JPG

   Ce St Emilion Grand Cru Château Tour du Cauze de 2007, acheté il y a un an pour 7,90€ chez ED. Ouais, un St Emilion GC à moins de 10€ ça existe. Et c'est bon ?   

St-Emilion-GC-CAUZE-3494.JPG

Ben ouais, c'est vachement bon ! Un rouge profond, une odeur de bois, le goût du biscuit, une belle profondeur avec une faible acidité. Peut-être aurais-je pu le garder encore un peu en cave mais vraiment délicieux tel quel. C'était soyeux, enveloppant ahhhhhh ! Et c'est du vin de supermarché !!!!

 Je lis sur les sites que ce vin est composé à 90% de merlot, d'où la rondeur du vin et le fait qu'il puisse se boire jeune.

Par Wonder Cave - Débouchez votre avis - Publié dans : Bordeaux
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Lundi 16 avril 2012 1 16 /04 /Avr /2012 10:25

Alors là, je ne connaissais pas cette AOC avant de l'avoir en main. Il s'agit d'un "cadeau" du patron de mon frère, le même que pour le St Véran de décembre. Il s'agit donc d'un Bellet 2008 élevé par Hélène Calviera de La SCEA Les Côteaux de Bellet. Un vin du Sud donc, franchement, et la carte sur l'étiquette de la bouteille nous aide à situer un peu cette appellation assez récente  (1941) : le Bellet est l'AOC de Nice.

BELLET-2008.JPG

 C'est un vin fort donc : 13,8° (quelle précision), couleur sombre et épaisse. Une odeur de bois fumé puissante mais douce. En bouche, on pourrait croire un St Emilion par la chaleur qu'il dégage. A recommander !

 

On en parle très bien ici : http://routedesvinsdeprovence.com/decouvrir-domaine/les-coteaux-de-bellet

Avec la vente récente (mars 2012) du Château de Bellet à une société de gestion viticole : Real Estate Manageur (non mais j'vous jure, et les vignerons dans tout ça ?) cela va devenir n 'importe quoi : un vin ultra cher, réservé à un public de snobs très riches qui veulent goûter autre chose que les grands crus bordelais.

 

 

Par Wonder Cave - Débouchez votre avis - Publié dans : Provence
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