2 juin 2014
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11:19
J'ai du retard pour cette chronique : nous avions prévu un barbecue de saison et de quoi picoler à l'occasion avec des très bons amis. C'était il y a trois semaines déjà et nous avions ouvert :
Pour l'apéro un désormais classique : Côteaux du Giennois blanc 2011 de Jean-Marie Berthier. Ce cousin du Sancerre présente son sauvignon le plus racé avec du sec et du fruité comme on l'aime. C'est admirable bien frais avec de la charcuterie.
Et pour la barbaque : un médoc 2006, château Tour Séran qu'on m'avait offert à noël. Un bon bordeaux qui a bien vieilli, tannins fondus et souples, de la profondeur sans excès de bois, ce fut une excellente bouteille (merci Antoine !). Le bouchon était aux armes de Rollan de By.
On parle du vin sur le site du Figaro et aussi sur le Gault et Millau.
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Bordeaux
28 octobre 2013
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08:47
Hier soir, pour un repas reporté avec nos ex-voisins Toulousains, j'avais préparé deux bouteilles (parce qu'on a décidé d'être trèèèès raisonnables) pour accompagner le repas.
On a commencé par un Sancerre 2010 du domaine des Clairneaux par la famille Berthier : c'est le classique familial, le préféré de ma grand-mère (bientôt 95 ans, Mamie !) et ma dernière bouteille en cave :
Pour le repas (soupe de potimarron / courge teriaky au four / porc sauté) j'avais sorti une de mes plus anciennes bouteilles : achetée en novembre 2009, soit il y a 4 ans. Ok, c'est pas tant que ça, mais déjà, je me salue moi-même... C'était donc un Haut-Médoc Cru Bourgeois 2007 du château Grand Clapeau Olivier (5€ chez ED). Carafé 2 heures avant dégustation.
Le vin a pu paraître encore un peu jeune, manquant d'ampleur (mais à ce prix-là, en même temps)... Un nez très expressif (odeur de mûres a dit Karine), belle couleur sombre, souple en bouche sans astringence ni acidité, porteur de tannins soyeux mais il est vrai, un peu court sur la finale.
Les coordonnées du château sont ici : http://www.crus-bourgeois.com/chateau-grand-clapeau-olivier?lang=fr
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Bordeaux
9 septembre 2013
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17:15
Hier, malgré la pluie, j'avais décidé de faire un barbecue pour une côte de boeuf. ça a pas mal fumé mais le feu a pris et avec de frites... hummmm ! Et pour accompagner, j'avais choisi un Bordeaux, ça faisait longtemps, avec ce Graves de Vayres 2005 du château du Lau. J'en ai déjà parlé ici.
Belle couleur orangée sur les bords, odeur de biscuit, légèrement boisé, chaleureux comme un bon canapé. Le vin est vif mais très souple. Je n'ai pas grand chose à redire de ma dernière description. C'était donc la dernière bouteille... Mais heureusement qu'il y a la Foire aux vins !
(j'ai d'ailleurs commencé par celle de Lidl qui ouvre les hostilités avec un Julienas conseillé par la RVF pour 3,89€) (le quasi même que l'année dernière)
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Bordeaux
29 mai 2013
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14:47
Le week-end dernier nous recevions Emilie GG, il était donc assez logique d'ouvrir un magnum de Saint Emilion GC. J'avais trouvé ce magnum au Carrouf de Colomiers pour 19,90€ et ce fut une bonne idée !
Carafé comme il se doit, ce Saint Emilion était d'une belle couleur orangé, aucune acidité, tannins fondus, belle souplesse, facile à boire. Le vin n'est pas des plus complexes ni des plus amples mais il était parfaitement équilibré et c'est déjà très bien ! L'alcool était peu marqué et nous en avons bien profité. Un très bon rapport qualité / prix.
Sur l'internaute, les millésimes n'ont pas convaincu (mais faut pas exagérer non plus).
La Feuille de Vigne lui donne un 91/100 pourtant.
Les avis de Cave Explorer sont plus cléments.
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Bordeaux
26 mai 2013
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14:36
Une petite déception tout à fait honorable à la dégustationde ce côtes de Castillon 2007 du Roc de Montpezat. Je l'avais acheté en 2011 pour 4,50€ dans un intermarché.
Belle couleur mais un parfum un peu léger, et en bouche un vin qui manque de complexité et d'arômes. Souple, très facile à boire mais néanmoins beaucoup plus léger et décevant par rapport au très comparable (étiquette quasi identique !!) au Château Roc de Bigorre.
Le bouchon présentait un joli dépôt de cristaux à l'ouverture :
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Bordeaux
14 avril 2013
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10:01
C'est Bordeaux certes mais c'est un blanc ! J'avais purement envie de goûter le bordeaux blanc sur lequel je ne me suis jamais attardé. Il y avait du choix chez mon caviste super U, j'ai choisi un 2009 du château le Pavillon de Boyrein (4,95€) :
Belle couleur jaune foncé, bouche beurrée, faible acidité pour un arôme boisé persistant. Alcool accessoire, souple en bouche. C'est pas ce que je préfère (pas assez minéral, manque d'arômes fruités) mais c'est frais !
Le Pavillon de Boyrein appartient au château de Respide. Et un blog qui en parle : http://19survin.blogspot.fr/2012/07/chateau-boyrein-graves-blanc-2009.html
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Bordeaux
17 mars 2013
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21:37
Pour accompagner un tartare de boeuf XXXXXL (from the Gers) complètement home made,
j'avais choisi un Montagne Saint Emilion 2009 "Tuilerie d'Aiguepierce".
ça vous dit rien ? Je l'ai acheté en avril 2011 (ahhhh c'est beau de garder une bouteille pendant 2 ans !) pour 4€ chez le très bon caviste ED. Ahhahahahhaha !
Quand je l'ai ouvert j'ai eu un peu peur, vu l'état du bouchon :
Et finalement, excellente surprise après un petit carafage : un vin souple, harmonieux, légère astringence et légère acidité. Un bon équilibre pour un vin 1er prix destiné à la grande distribution discount. Franchement, ça vaut le coût, le goût d'un saint Emilion (rondeur, fraîcheur et parfum de biscuit) pour ce tarif. Bien sûr le vin manque de complexité et de subtilité, de longueur et de parfum mais il y a tellement pire pour plus cher...
On en parle sur la Feuille de vigne (c'est quoi ce site ?). Ce blogueur est plutôt d'accord avec moi. Question industrie ça fait un peu peur...
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Bordeaux
10 février 2013
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09:59
Quelle coupure ! Aucun article depuis le 2 décembre, à la veille de la signature chez le notaire... ce qui explique mon silence ! Nous avons eu fort à faire mais le résultat valait la peine ! Je n'ai pas arrêté de boire pendant cette période mais j'ai plutôt utilisé l'appareil photo pour mesurer l'avancée des travaux...
Nous avons donc bu de bonnes et belles choses, du blanc classieux (un Pouilly Fumé excellent), du rouge fameux (un fronton en bib qui était très très bien), un St Emilion Grand Cru de 2000 qui était superbe et caetera et caetera !
Mais revenons à la dégustation d'hier : un magnum de Haut Médoc Château Barthez 2005. Acheté en septembre 2011 pour 13,50€ au Intermarché de Gentilly. Comme quoi, ça vaut le coup d'attendre !
A l'ouverture une franche odeur de bouchon qui nous a un peu fait peur mais avec le carafage le vin exhalait un parfum fruité et boisé. Belle rondeur en fin de compte, des tannins fondus pour ce vin rouge foncé très souple et très aromatique. Face au risotto au magret de canard, il était vraiment de taille !
Le Château Barthez est le 3ème vin du Château Malleret http://avis-vin.lefigaro.fr/vins-champagne/bordeaux/medoc/haut-medoc/d24773-chateau-de-malleret . Leur site : http://www.chateau-malleret.fr et le détail sur le vin dans ce pdf : http://www.chateau-malleret.fr/pdf/Chateau-Barthez-2009-F.pdf (Merlot majoritaire à 60%).
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Bordeaux
12 novembre 2012
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08:51
Décidément j'aiu quelque chose avec les Durand, cette fois-ci un petit bordeaux, un Puisseguin saint Emilion 2008 du château Les Champs de Durand (second vin du château Roc de Bernon). Acheté pour 4,90€ chez Leader Price (je me rappelle plus bien mais je crois que c'était celui d'Arcueil, en 2011 sans doute).
Le vin a une belle couleur, un léger parfum boisé mais aussi une pointe d'acidité qu'on retrouve en bouche. Vin fort, assez tannique qui manque de souplesse et d'ampleur. Pas facile à apprécier ! On a vraiment l'impression de boire un demi Saint Emilion, ce qui se retrouve dans le prix d'ailleurs. En définitive ce n'est pas un mauvais vin, et pour le prix, ça vaut mieux qu'une grosse partie des Bordeaux Sup' !
Leur site est très bien fait, et il inspire confiance (grosse production mais sur une seule appellation, peu de cuvées, famille de vingerons...) http://www.chateau-roc-de-bernon.com/
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Bordeaux
30 octobre 2012
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Acheté en 2011 pour moins de 5€, il s'agit d'un cru bougeois du château Saint Bonnet :
Bouquet légèrement boisé, belle couleur tirant sur le orange mais un peu amer cependant. Le vin est souple et assez facile à boire même si on peut regretter un manque de longueur et des arômes un peu courts. Ceci dit, il aurait mérité peut-être plus de temps.
Je ne suis pas foutu de trouver une page sur le web, sinon ce blog en russe 
http://stansamykin.livejournal.com/15568.html
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Bordeaux
